Mangostin je eksotičen sadež, ki izvira iz Jugovzhodne Azije, bolj natančno iz Indonezije. Poznan je kot nacionalni sadež Tajske. V Evropi je skoraj nepoznan sadež, delno je razlog v temu, ker so ga azijska ljudstva zaradi njegovih zdravilnih lastnosti skrivala pred svetom. Gre za izredno občutljiv sadež, ki uspeva le ob popolnih podnebnih pogojih.  Drevo mangostina zraste od  7 do 25 metrov visoko in ima v poprečju do 5 sadežev.  Da gre za res posebno rastlino, nam pove dejstvo, da začne drevo prve sadeže poganjati šele, ko je staro 15 let. V obdobju rasti je najprej sadež rdečkasto rjave barve, ko pa dozori, se spremeni v vijolično barvo. V sredici - užitnem kremastem in sladkem belem mesu – se lahko nahajajo semena, ki pa niso užitna.  Azijska ljudstva že stoletja poznajo zdravilne učinke tega sadeža in ga uporabljajo pri svojih tradicionalnih pripravkih za zdravljenje različnih bolezni.  Imenovali so ga za 'kralja sadežev', danes pa ga znanstveniki poznajo pod imenom Garcinia mangostana.  V 19. Stoletju ga je kraljica Viktorija razglasila za svoj najljubši sadež. 

Zadnje čase so eno najbolj popularnih superživil acai jagode.  Svojo slavo so si pridobile v oddaji Oprah, ko jih je voditeljica postavila na seznam najboljših superživil za hujšanje. 
Acai je visoka palma iz Brazilije, na kateri rasejo majhne črne jagode. Slednje so bogate so s kalijem, bakrom, magnezijem, vitamini B-skupine, vitamini C, A, D in E, vlakninami, omega 3 maščobnimi kislinami, fitosteroli, zdravimi nenasičenimi maščobami... 
Acai jagode vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki so zelo pomembni za naše telo, saj nase vežejo škodljive proste radikale in tako zmanjšujejo možnost za nastanek rakavih obolenj. 

Za kaj se uporabljajo acai jagode ?
* za hujšanja
*za raztrupljanje
*zvišujejo nivo energije
*krepi imunski sistem
*izboljšuje presnovo
*čistijo telo
*izboljšujejo spanec
*varujejo pred mnogimi boleznimi, predvsem boleznimi srca in ožilja, rakom, osteoporozo
*vzdržujejo normalen krvni tlak
*znižujejo nivo slabega holesterola
*preprečujejo krvne strdke, izboljšujejo cirkulacijo, sproščajo krvne žile in posledično preprečujejo srčno-žilna obolenja
*učinek acai jagod je viden tudi na koži -koža namreč postane mehkejša, bolj napeta, sijoča in zdravega videza
*pomagajo pri boju z aknami

Hranilna vrednost v 100 g:

energijska vrednost : 2243 kJ/536 kcal,
beljakovine : 7,6 g,
ogljikovi hidrati : 43,9 g,
od teh sladkorji : 15,2 g,
maščobe : 45 g,
od teh nasičene maščobne kisline : 10,5 g,
prehranske vlaknine : 20,5 g,
natrij : 0 g.

Uporaba: 1-2 čajni žlički prahu vmešajte v sok, smutije ali dodajte sadni solati. 

Xoxo, Annie :))

Pred kratkim sem kupila modrozeleno algo spirulino. Imenujemo jo tudi ˝zelena kri˝, saj je sestava ene molekule skoraj identična molekuli hemoglobina v naši krvi. Je ena od prvih oblik življenja, ki je naš planet pred 3,6 bilijoni let začela oskrbovati s kisikom. Na tržišču je spirulina v obliki prahu, tablet, kapsul ali pa je celo dodana hrani. 

Spirulina vsebuje vitamine B1, B2, B3, B6, B9, A1, C, D in vitamin E. Dokazana je bila tudi prisotnost naslednjih mineralov : železa, kalcija, cinka, magnezija, natrija, mangana, selena, kroma in joda. 

Kakšne pozitivne učinke ima spirulina na naše telo ?

1. Oskrbuje organizem z vsemi esencialnimi beljakovinami, maščobnimi kislinami, vitamini in minerali.
   
2. Deluje kot antioksidant in tako zmanjšuje tveganja za nastanek rakavih obolenj.
3. Razvija črevesno floro in ureja presnovo.
4. Znižuje raven slabega holesterola v krvi.
5. Preprečuje slabokrvnost.
6. Znižuje krvni tlak.
7. Lajša stres.
8. Pozitivno vpliva na alergije (seneni nahod).
9. Pomaga pri zdravljenju očesnih boleznih.
10. Preprečuje infekcije, saj vsebuje proteine.
11. Čisti kri, ker vsebuje klorofil fikocianin.  Ti dve hranili spodbujata nastanek krvnih teles in obnavljata plazmo. Klorofil je po sestavi zelo podoben hemoglobinu, ki čisti kri in po njej do celic tovori kisik.
12. Krepi imunski sistem. 
13. Iz telesa izpira težke kovine in toksine. Spirulina je učinkovit očiščevalec telesa in globoko iz telesa odvaja živo srebro, arzen, kadmij, pesticide, kemikalije iz sintetične hrane in karcinogene iz okolja.
    
14. Pomaga nam hujšati.
    
15. Vzpostavlja kemično ravnotežje v možgnih.
    
16.  Izboljša kožo in lase.
    
17. Pomaga pri ohranjanju zdravih kosti, ker ima zelo veliko vsebnost beljakovin.

Spirulina ima večjo vsebnost hranil na gram kot katero koli drugi hranilo:

    3900% več beta karotena kot korenje
    2300% več železa kot špinača
    300% več kalcija kot mleko
    375% več beljakovin kot tofu.

Priporočena dnevna količina  je 3-10 gramov (1-3 čajne žličke). Prah lahko vmešate v sadne ali zelenjavne sokove, smutije, zelenjavne juhe ali solate. 

Xoxo, Annie :))